sinthaithani
หน้าหลัก
ผลิตภัณฑ์
เกี่ยวกับเรา
กระบวนการผลิต
ติดต่อเรา
Club คนรักสุขภาพ
   

 

sinthaithani

 

 

ContactUs

 

Facebook
 

 

Email

 

sinthaithani

 

Message

 

sinthaithani

 

น้ำปลาดี...คือ...สุดยอดของความอร่อย...กับทุกเมนู

 

 
 
 
          น้ำปลา.. จัดเป็นเครื่องปรุงรสอาหารประจำวันของคนไทยแทบทุกเครื่องเรือนที่ขาดไม่ได้
   
เฉพาะนั้นเราควร เลือกน้ำปลาที่ดี...มาใช้ประกอบอาหาร เช่น แกงเผ็ด น้ำพริก ผัดต่าง ๆ ฯลฯ
   
        กรรมวิธีการผลิตน้ำปลาและได้คุณภาพโดยวิธีการหมักแบบธรรมชาติ
   
                      " ขั้นตอนการคัดสรรเนื้อปลาสด "
   
sinthaithani  การทำน้ำปลาที่ดีขั้นตอนนี้สำคัญเป็นอันดับต้นๆ ต้องเลือกปลาที่ดี คุณภาพ
 
เราจึงคัดสรรแต่ปลาสดจากท้องทะเล อาทิเช่น กะตักหัวแหลม กะตักหัวอ่อน
 
กะตักหัวป้าน กะตักขนมจีน กะตักควาย(ไส้ตัน)ซึ่งปลา เหล่านี้ มีความ
 
สำคัญต่อการผลิตน้ำปลา เมื่อหมักบ่มจนได้ทีจะทำให้ น้ำปลามีรสชาติ
 
หอมอร่อยถูกปากของคนไทย น้ำปลาที่มีคุณภาพดี ต้องมีกลิ่นหอมรสชาติ
   
  อร่อยกลมกล่อม
   
               " ขั้นตอนหมักปลอดภัยและถูกสุขอนามัย "  
   
     การหมัก (Fermentation)    โดยหมักปลากับเกลือ ขั้นตอนนี้
 
ต้องทำด้วยความเร็วที่สุด อย่างน้อยภายใน 2 ชั่วโมงเพื่อคงสภาพ
 
ความสดของเนื้อปลา ในอัตรา ส่วนประมาณ (ปลา:เกลือ) ในโอ่ง
 
อัดให้แน่น และโรยเกลือปิดด้านบนปิดปากโอ่ง ใช้เวลา 6 เดือน
 
ถึง 2 ปีปริมาณเกลือ ที่เติมลงไป มีความสำคัญมาก เพราะถ้าน้อย
 
เกินไป ปลาจะเน่าและ ถ้ามากเกินไป กระบวนการผลิตก็จะช้าลง
 
 
               " ขั้นตอนน้ำปลาที่ได้จะมีคุณภาพดี "
   
     การบ่ม (Aging) การปล่อยให้สารประกอบ ที่ยังมีปฏิกิริยา ทำปฎิกิริยา
 
ต่อไปจนสมบูรณ์การบ่มน้ำปลานิยมใช้อุณหภูมิสูง  เพื่อเร่งให้มีการเกิดสี
 
และขจัดกลิ่นคาว หรือกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ออกไป
 
   เจ้าหน้าที่จะคอยควบคุมและตรวจสอบคุณภาพน้ำปลาอย่างสม่ำเสมอ
 
ทุกสัปดาห์ โดยการเปิดฝาให้ถูกแสดงแดดเพราะความร้อนจากแสงแดด จะช่วยย่อยปลาให้ได้น้ำปลา
   
ที่มีคุณภาพและกลิ่นหอม เมื่อน้ำปลาหมักบ่มจนได้ที่นาน 6 เดือน - 2 ปี และผ่านการตรวจสอบ
   
คุณภาพจนมั่นใจว่า ได้มาตรฐานตามที่กำหนดแล้ว เราจะทำการสูบน้ำปลาจากบ่อหมักเดิมไปยัง
   
อีกบ่อหนึ่ง จากนั้นจะผ่านการกรองให้ใสสะอาด
   
   
       " ข้้นตอนบรรจุใส่บรรจุภัณฑ์ "
   
    เราพัฒนาผลิตภัณฑ์ ในปี 2530 เริ่มใช้ ขวดพลาสติก PET ในการบรรจุ
   
   น้ำปลาออกจำหน่าย ซึ่งได้รับความนิยมอย่างสูงจากผู้บริโภค เนื่องจาก ขวดเพ็ทสะอาด
   
  และผลิตจากพลาสติกคุณภาพที่ดีสำหรับบรรจุน้ำปลา  และปลอดภัย  เนื่องจากตกไม่แตก
   
  และเป็นที่ยอมรับของ ผู้บริโภคจนถึงปัจจุบันนีี้
   
   
   

 

   

 

 
 
          เรายินดีสร้างงานและสร้างอาชีพให้คนไทย  "คุณพร้อมที่จะร่วมงานกับเราหรือเปล่า "
 
                รับสมัคร...ตัวแทนจำหน่าย
 
                รับสมัคร...รถเร่ ขายน้ำปลา
 
                สนใจสามารถติดต่อ-สอบถาม เรายินดีให้คำปรีกษา....
 

โทร: 097 2484255, 091 0682195 , IDLINE 2484255

 

 

HOME Products About Us Process ContactUs Google+ BackToTop